近年来大陆社会特色食物ღ✿◈✿ღ、零食ღ✿◈✿ღ、小吃风靡台湾社会ღ✿◈✿ღ，各夜市及小街排队购买蔚为风潮ღ✿◈✿ღ，无论是海底捞ღ✿◈✿ღ、酸菜鱼ღ✿◈✿ღ，及外卖平台上皆能点得到的黄焖鸡米饭黑料不打烊网址更新ღ✿◈✿ღ，及四处可见的肉夹馍ღ✿◈✿ღ、煎饼果子等等ღ✿◈✿ღ，皆来自大陆的特色美食ღ✿◈✿ღ，在台湾本就激烈的美食战场上成为一方之霸ღ✿◈✿ღ，尤其深受台湾年轻人喜欢ღ✿◈✿ღ。在大陆的流行文化及音乐攻占台湾青年后ღ✿◈✿ღ，特色美食依然受到十分欢迎ღ✿◈✿ღ。

　　台湾美食名闻遐迩黑料不打烊网址更新ღ✿◈✿ღ，既往大陆观光客来台即要品尝地道的台湾佳肴ღ✿◈✿ღ。例如臭豆腐ღ✿◈✿ღ、珍珠奶茶ღ✿◈✿ღ、台湾牛肉面ღ✿◈✿ღ，尤其是“要说意大利有意大利面ღ✿◈✿ღ，台湾就牛肉面莫属了”ღ✿◈✿ღ，指出台湾牛肉面四海扬名ღ✿◈✿ღ。十大特色美食ღ✿◈✿ღ，包括ღ✿◈✿ღ：一ღ✿◈✿ღ、饭类(卤肉饭ღ✿◈✿ღ、焢肉饭ღ✿◈✿ღ、咸粥);二ღ✿◈✿ღ、牛肉面;三ღ✿◈✿ღ、米糕;四ღ✿◈✿ღ、饼类(润饼凯发k8国际首页登录ღ✿◈✿ღ、葱抓饼ღ✿◈✿ღ、烧饼);五ღ✿◈✿ღ、卤味;六ღ✿◈✿ღ、饺子类(生煎包ღ✿◈✿ღ、汤包);七ღ✿◈✿ღ、肉圆;八ღ✿◈✿ღ、手摇饮料;九ღ✿◈✿ღ、油炸类(鸡排ღ✿◈✿ღ、咸酥鸡ღ✿◈✿ღ、臭豆腐);十ღ✿◈✿ღ、甜品类(豆花ღ✿◈✿ღ、剉冰)ღ✿◈✿ღ。

　　台湾曾是创新小吃的发源地ღ✿◈✿ღ，在流动夜市或常驻夜市常见台湾小吃ღ✿◈✿ღ、越式ღ✿◈✿ღ、日式ღ✿◈✿ღ、泰式或义式料理ღ✿◈✿ღ，既往几乎不见大陆小吃ღ✿◈✿ღ，但这几年 “中国小吃越来越多”ღ✿◈✿ღ，像贩卖 “冰粉”即是抖音推荐美食ღ✿◈✿ღ。近年来螺狮粉ღ✿◈✿ღ、四川冰粉ღ✿◈✿ღ、牛肉泡面ღ✿◈✿ღ，甚至是肉夹馍等大陆的美食在台湾市场迅速发展ღ✿◈✿ღ，从夜市到街边店成为台湾民众美食的新选择ღ✿◈✿ღ。

　　然究竟是什么原因让大陆的小吃在台湾形成风潮呢?据研究指出这与近年来社群媒体有很大的关系ღ✿◈✿ღ，因为抖音成为两岸之间的另类连结ღ✿◈✿ღ，只要大陆小吃爆红就会形成风潮ღ✿◈✿ღ。此波流行美食特色文化背后的意涵ღ✿◈✿ღ，几乎每三个月当抖音流行什么美食ღ✿◈✿ღ，台湾接着就会流行什么美食ღ✿◈✿ღ。显见大陆特色美食如同流行文化般ღ✿◈✿ღ，逐渐扩散至台湾社会ღ✿◈✿ღ，塑造两岸青年共同饮食文化生活ღ✿◈✿ღ。

　　大陆在台爆红特色美食ღ✿◈✿ღ，包括煎饼果子ღ✿◈✿ღ、热奶宝及先前的螺蛳粉风波;且小红书ღ✿◈✿ღ、抖音爆红的美食ღ✿◈✿ღ，几乎非常快速已在台湾夜市现身热卖ღ✿◈✿ღ。除了螺蛳粉ღ✿◈✿ღ、魔芋爽ღ✿◈✿ღ，新晋的人气甜品冰粉ღ✿◈✿ღ、酸奶大麻花掀起一波热潮ღ✿◈✿ღ。

　　不少夜市都有摊商贩卖ღ✿◈✿ღ，主要特色美食包括ღ✿◈✿ღ：1.煎饼果子(又称天津煎饼)ღ✿◈✿ღ，饼皮由绿豆为主的杂粮面糊制成ღ✿◈✿ღ，融入地道台式风味ღ✿◈✿ღ，创新的爆浆起司ღ✿◈✿ღ、台式三杯鸡ღ✿◈✿ღ、蜜汁叉烧等多元口味ღ✿◈✿ღ，类似台式脆皮可丽饼ღ✿◈✿ღ。2.热奶宝(被称作 “冬天的冰淇淋”)ღ✿◈✿ღ，在甜筒中装入温热的糯米饭或紫米ღ✿◈✿ღ，表面再淋上一层甜甜鲜奶油的甜品ღ✿◈✿ღ。经改良后在杭州武林夜市发迹ღ✿◈✿ღ，迅速横扫小红书ღ✿◈✿ღ、抖音等大陆社群平台;商家改造出新花样ღ✿◈✿ღ，加上OREOღ✿◈✿ღ、巧克力ღ✿◈✿ღ、棉花糖等多种配料ღ✿◈✿ღ，台北饶河夜市ღ✿◈✿ღ、新北三和夜市ღ✿◈✿ღ、台中大庆夜市ღ✿◈✿ღ、高雄凤山夜市等处皆有贩卖ღ✿◈✿ღ。

　　3.冰粉ღ✿◈✿ღ：手工搓制植物种子冰粉籽而成的冰粉ღ✿◈✿ღ，口感类似爱玉ღ✿◈✿ღ，可依个人喜好加入糖浆凯发k8国际首页登录ღ✿◈✿ღ、花生碎ღ✿◈✿ღ、葡萄干ღ✿◈✿ღ、山楂碎ღ✿◈✿ღ，清爽降火ღ✿◈✿ღ，是四川人夏天消暑的选择ღ✿◈✿ღ。

　　这项人气甜品在台湾夜市找到ღ✿◈✿ღ，如新竹中正台夜市ღ✿◈✿ღ、台中逢甲夜市皆有贩卖ღ✿◈✿ღ，部分店家提供台湾地道水果ღ✿◈✿ღ、芋圆ღ✿◈✿ღ、珍珠ღ✿◈✿ღ、酒酿汤圆等丰富配料凯发k8国际首页登录ღ✿◈✿ღ。4.酸奶大麻花ღ✿◈✿ღ：将发酵面粉卷成多股绳结的样子ღ✿◈✿ღ，再入锅油炸ღ✿◈✿ღ。起源于陕西关中ღ✿◈✿ღ，小红书掀起 “酸奶大麻花”的热潮ღ✿◈✿ღ，经改良过的带馅麻花ღ✿◈✿ღ，外皮金黄酥脆ღ✿◈✿ღ，将优格当作内馅ღ✿◈✿ღ，在新北乐华夜市销售ღ✿◈✿ღ。5.串串ღ✿◈✿ღ：又称串串香ღ✿◈✿ღ、撸串ღ✿◈✿ღ，来自大陆四川的传统平民小吃ღ✿◈✿ღ，类似于麻辣烫ღ✿◈✿ღ，将各式蔬菜ღ✿◈✿ღ、海鲜ღ✿◈✿ღ、肉类串上竹签ღ✿◈✿ღ，放入秘制麻辣ღ✿◈✿ღ、泡椒等多种汤头涮烫ღ✿◈✿ღ，桃园新明夜市能吃到ღ✿◈✿ღ。

　　6.螺蛳粉ღ✿◈✿ღ：广西柳州的特色小吃ღ✿◈✿ღ，在柳州政府积极推广ღ✿◈✿ღ，以及网红吃播ღ✿◈✿ღ、陆剧宣传等推波助澜下ღ✿◈✿ღ，在台成为爆红美食ღ✿◈✿ღ，业者趁势推出的即食料理包也超受欢迎ღ✿◈✿ღ。7.魔芋爽ღ✿◈✿ღ：将蒟蒻以不同酱料制成的单包零食ღ✿◈✿ღ，吃起来香辣爽口ღ✿◈✿ღ，魔芋爽目前台湾为有条件进口ღ✿◈✿ღ，购买时务必慎选来源ღ✿◈✿ღ，避免来路不明ღ✿◈✿ღ、标示不清的产品ღ✿◈✿ღ。8.梅花糕ღ✿◈✿ღ：受到年轻人喜爱ღ✿◈✿ღ，在士林夜市梅花糕的摊贩上大排长龙ღ✿◈✿ღ，口碑在台湾网络舆论场流传开来ღ✿◈✿ღ。9.肉夹馍ღ✿◈✿ღ：台湾有很多店家卖起 “肉夹馍”ღ✿◈✿ღ，一个人民币13元(约新台币58元)ღ✿◈✿ღ，大陆小吃 “肉夹馍”口感超普却暴红ღ✿◈✿ღ。

　　10.辣味的素毛肚ღ✿◈✿ღ，从超商团购商品ღ✿◈✿ღ，成为店内贩卖的固定班底凯发k8国际首页登录ღ✿◈✿ღ，甚至近一年酸菜鱼ღ✿◈✿ღ，一样是红到成为排队美食ღ✿◈✿ღ。当大陆火红特色美食在影音平台先红起来ღ✿◈✿ღ，台湾厂商开始在团购上做一些市场试温ღ✿◈✿ღ，零食的部分全台门市也是都有贩卖的ღ✿◈✿ღ。

　　从网络兴起观察ღ✿◈✿ღ，台湾民众习惯使用IG跟FB黑料不打烊网址更新ღ✿◈✿ღ，但最近年轻人开始追小红书或抖音ღ✿◈✿ღ，成为两岸交流的平台ღ✿◈✿ღ，大陆特色食物开始慢慢地流向台湾ღ✿◈✿ღ。因网红推波助澜黑料不打烊网址更新ღ✿◈✿ღ，大陆民众小吃迅速占据台湾街头ღ✿◈✿ღ，大陆的小吃风潮在台湾越吹越盛ღ✿◈✿ღ，例如肉夹馍源自大陆陕西的著名小吃ღ✿◈✿ღ，现成为台湾不少夜市的人气美食ღ✿◈✿ღ，甚至已设有街边店ღ✿◈✿ღ。

　　首先ღ✿◈✿ღ，大陆特色美食在台接受年龄逐渐下降ღ✿◈✿ღ。酸菜鱼ღ✿◈✿ღ、魔芋爽ღ✿◈✿ღ、螺蛳粉近年来在台湾引发不少民众的关注和喜爱ღ✿◈✿ღ，在社交平台的推波助澜下ღ✿◈✿ღ，台湾民众对于大陆的饮食文化的接受年龄层ღ✿◈✿ღ，正在快速下降ღ✿◈✿ღ。

　　其次ღ✿◈✿ღ，大陆特色美食在台湾引进者ღ✿◈✿ღ。将大陆小吃引进台湾的鼻祖ღ✿◈✿ღ，有些是两岸婚姻的大陆配偶ღ✿◈✿ღ，有些则是曾在大陆求学就业的台湾人ღ✿◈✿ღ，在当地学习做法之后再带回台湾ღ✿◈✿ღ。如酸菜鱼在台湾慢慢地走红ღ✿◈✿ღ，有非常多的品牌或者是小型的店家ღ✿◈✿ღ，开始到大陆去取经ღ✿◈✿ღ，把一些台湾没有的特色商品从大陆引进ღ✿◈✿ღ。两岸民间随着人民生活往来ღ✿◈✿ღ，加上饮食口味接近ღ✿◈✿ღ，在小吃美食上融合发展ღ✿◈✿ღ。

　　复次 ღ✿◈✿ღ，继娱乐产业后美食在台发展兴盛ღ✿◈✿ღ。台湾若干年前曾避之唯恐不及的大陆食品ღ✿◈✿ღ，今已成为台湾年轻人心目中的跟风圣品ღ✿◈✿ღ。台湾若干年前是华人娱乐产业重镇ღ✿◈✿ღ，现台湾新兴世代则唱大陆歌ღ✿◈✿ღ、追大陆星ღ✿◈✿ღ。

　　最后ღ✿◈✿ღ，大陆美食在台市场传销机制ღ✿◈✿ღ。大陆美食在台湾爆红ღ✿◈✿ღ，其因在于台湾对于各国及区域的饮食接受度比较高黑料不打烊网址更新ღ✿◈✿ღ，两岸民众在饮食文化上有相似性ღ✿◈✿ღ。台湾社会具许多的异国美食ღ✿◈✿ღ，从日式美式泰式也各有拥护者ღ✿◈✿ღ，而大陆又因为地域性和饮食文化相近ღ✿◈✿ღ，也更易让台湾民众接受ღ✿◈✿ღ。透过现代社群媒体传播ღ✿◈✿ღ，大陆饮食文化的兴起凯发k8国际首页登录ღ✿◈✿ღ，对台湾及常使用社交媒体的国家也可能掀起热潮ღ✿◈✿ღ。

　　总体而论ღ✿◈✿ღ，大陆特色美食在台湾兴起ღ✿◈✿ღ，很大的原因源自抖音运用及发展ღ✿◈✿ღ，此种传播媒介在改变ღ✿◈✿ღ，透过抖音呈现大陆在地各种有趣的美食ღ✿◈✿ღ，影响台湾年轻人饮食小吃文化ღ✿◈✿ღ，饮食文化与整个流行及娱乐趋势密切连结ღ✿◈✿ღ。

　　两岸特色美食相互吸引ღ✿◈✿ღ，大陆热门社群平台小红书上可以看到许多分享台湾美食的贴文ღ✿◈✿ღ。大陆流行的 “热奶宝ღ✿◈✿ღ、冰粉”等小吃ღ✿◈✿ღ，在台湾夜市四处可见ღ✿◈✿ღ。在大陆社群平台中黑料不打烊网址更新ღ✿◈✿ღ，蚵仔煎ღ✿◈✿ღ、花生卷冰淇淋等ღ✿◈✿ღ，纷纷被标上 “台湾小吃”ღ✿◈✿ღ、 “夜市美食”的标签ღ✿◈✿ღ，吸引不少大陆网友观看ღ✿◈✿ღ。

　　两岸文化饮食交流ღ✿◈✿ღ，勿掉入抗中保台陷阱ღ✿◈✿ღ。事实上ღ✿◈✿ღ，在社交平台的推波助澜下ღ✿◈✿ღ，其实台湾民众对于大陆的饮食文化的接受年龄层ღ✿◈✿ღ，正在快速下降ღ✿◈✿ღ。显见年轻人并未因大陆流行文化及饮食ღ✿◈✿ღ，因抗中保台而拒绝之ღ✿◈✿ღ。然民进党执行抗中保台路线近八年ღ✿◈✿ღ，反而是大陆零食小吃成为台湾地摊经济的活水泉源ღ✿◈✿ღ，不只拯救靠摆摊为生的小贩的家庭经济ღ✿◈✿ღ，也满足无数台湾年轻人嗅觉味蕾ღ✿◈✿ღ。k8凯发国际官网ღ✿◈✿ღ，凯发一触即发(中国区)官方网站ღ✿◈✿ღ。手摇饮料凯发品牌凯发天生赢家一触即发K8·凯发(中国)天生赢家·一触即发