炎炎夏日★ღ，一杯冰凉解渴的奶茶★ღ，是年轻人最惬意的消暑方式★ღ。最近★ღ，杭州白领王小姐点单时发现★ღ，奶茶价格变得“亲民”了★ღ，原本动辄二三十元★ღ，如今用券后不到十元★ღ。

　　低价的背后★ღ，是奶茶市场日趋白热化★ღ。今夏★ღ，新茶饮又“卷”出新高度★ღ，从降价到疯狂扩店★ღ，再到攻占县城乡镇★ღ，还搞起联名跨界★ღ、多元产品★ღ，当国内市场厮杀成红海凯发网站·(中国)集团★ღ，茶饮企业又纷纷出海★ღ。

　　“在新茶饮行业★ღ，后进的企业与资本越来越多★ღ，竞争日益激烈★ღ，竞争的关键在企业壁垒能否形成★ღ。显然★ღ，技术壁垒已基本不存在凯发网站·(中国)集团★ღ，关键在于品牌壁垒和规模壁垒★ღ。国内市场日趋饱和★ღ，出海成了寻找新增长点的途径★ღ。”近日★ღ，中国食品产业分析师★ღ、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉潮新闻记者★ღ。

　　曾几何时★ღ，高端新茶饮是杭州年轻人的宠儿★ღ，喜茶★ღ、乐乐茶★ღ、奈雪的茶★ღ，奶茶加点心的消费模式让人感到新奇★ღ，20-30元的单笔消费稀松平常★ღ，有人为了喝上一杯要等1小时★ღ。

　　今年夏天★ღ，这些高端奶茶也集体降价★ღ，开启了亲民模式★ღ，均价都降到了十余元★ღ，最便宜的甚至降到了十元以内★ღ。

　　“一夜之间单挑王破解方法★ღ，奶茶这么便宜了★ღ！”豆乳茶8元一杯★ღ，鲜果茶6元……王小姐的公司在杭州闹市区★ღ，周边奶茶店很多★ღ，最近她很惊讶★ღ，“和咖啡店一样★ღ，奶茶店都开始卷了★ღ。我们几个人团购★ღ，哪家便宜点哪家★ღ。”

　　各大茶饮品牌纷纷亮出“杀手锏”单挑王破解方法★ღ，价格杀入了10元以下★ღ。书亦烧仙草推出新品★ღ，售价大都在10元以下★ღ。部分地区★ღ，古茗柠檬水从10元降至4元★ღ。茶百道的酸奶紫米露折扣后仅需2.9元一杯★ღ，喜茶也曾推出限时活动★ღ，“纯绿茶妍后”4元一杯★ღ。

　　而一直走低价路线元冰杯深受顾客喜爱★ღ。“雪王唯一的缺点就是太便宜了★ღ，凑不够起送费★ღ。”一位资深粉丝说★ღ，蜜雪冰城“低价多量”凯发网站·(中国)集团★ღ，最近常有优惠★ღ，满10杯送1杯★ღ，用券后一杯柠檬水最低不到1元★ღ。

　　今夏★ღ，各大品牌都在主打“健康牌”★ღ。霸王茶姬对外公开产品热量★ღ，推行“营养选择”标识★ღ；喜茶发布了“四真七零”健康茶饮标准★ღ；古茗升级原叶鲜奶茶产品★ღ，产品均无植脂末添加★ღ、无反式脂肪酸★ღ；沪上阿姨则设置“低热量轻果茶专区”★ღ，可以选加电解质★ღ，为运动后的人补水充电★ღ。

　　常年健身的小胡说★ღ，“以前奶茶是不敢碰的‘热量炸弹’单挑王破解方法★ღ，喝一杯奶茶一周白练★ღ。现在我隔三岔五就喝一杯★ღ，以果茶为主★ღ，不额外加糖★ღ、小料★ღ，给减脂餐添点滋味★ღ。”

　　消费观念向健康转变★ღ，也为市场注入了新的活力与增长点★ღ。尼尔森IQ数据显示★ღ，2023年★ღ，包括无糖茶在内的即饮茶拿下21.1%的市场份额★ღ，首次超过碳酸饮料（18.5%）★ღ，位列行业第一★ღ。

　　2023年是新茶饮狂飙突进的一年★ღ。喜茶★ღ、霸王茶姬★ღ、蜜雪冰城★ღ、茶百道★ღ、古茗……知名品牌纷纷发力加盟★ღ，靠扩张门店迅速“圈地”★ღ。

　　最“疯狂”的时候★ღ，新茶饮品牌们走马灯似的开店★ღ、闭店试错★ღ，打价格战★ღ，每隔几米就开一家店★ღ。2023年★ღ，喜茶新开2300+门店★ღ，霸王茶姬新开店2000+★ღ，蜜雪冰城则新开6000+门店★ღ。

　　壹览商业的数据显示★ღ，截至今年6月底★ღ，蜜雪冰城的门店数量为31713家★ღ，牢牢占据门店数第一位★ღ，排名第二位的是古茗★ღ，其门店数量超9千家★ღ，茶百道以超8千家门店紧随其后★ღ。

　　这其中★ღ，三线城市及以下的城市竞争尤为白热化★ღ，下沉市场撑起了“半边天”★ღ。如今喜茶有约4成门店开在三线及以下城市★ღ，蜜雪门店遍布1700个县城和3100个乡镇★ღ，古茗主攻的乡镇市场★ღ，占比超过30%★ღ。

　　当县城成了新茶饮的“主战场”★ღ，“小镇青年”是各大品牌的目标用户★ღ。古茗★ღ、喜茶★ღ、奈雪★ღ，纷纷开进县城商业中心★ღ，每逢节假日★ღ，返乡青年回归★ღ，奶茶店迎来了一波销售高峰★ღ。

　　几大新茶饮品牌★ღ，为何要拼命开店？朱丹蓬表示★ღ，当前新茶饮已经是一个内卷严重★ღ、竞争过剩★ღ，行业红利也在逐渐消退★ღ。大量开店和抢占下沉市场★ღ，是建立规模壁垒的方式★ღ。

　　即便有巨头称霸江湖★ღ，入局者还在增加★ღ。天眼查显示★ღ，目前现存新茶饮相关企业32.5万余家★ღ，而2024年1-6月新增注册相关企业高达19000余家★ღ。

　　红餐大数据显示★ღ，近3个月★ღ，新开门店数排名前十的新茶饮品牌★ღ，有一半品牌的新门店数环比在下降★ღ，包括蜜雪冰城★ღ、茶百道等★ღ。甚至有品牌★ღ，如书亦烧仙草★ღ，开店速度已经赶不上关店的速度★ღ。

　　有人在扩张版图凯发网站·(中国)集团★ღ，注定有人在退场★ღ。以近70元一杯高价奶茶闻名的“谢谢茶”★ღ，已于7月关闭全国门店★ღ，黯然落幕★ღ。曾红火一时的厝内小眷村★ღ，在杭州只剩一家门店★ღ。周杰伦代言的“麦吉奶茶”★ღ，也正在收缩店铺★ღ。

　　新茶饮曾是资本市场中的香饽饽★ღ，但唯二两家上市的企业★ღ，奈雪的茶和茶百道都没能躲过上市首日破发的困境★ღ，如今股价远低于发行价★ღ。

　　“上市对于新茶饮企业的综合实力上升★ღ，抗风险能力加强★ღ，以及在整个供应链的加持方面肯定有很好的帮助★ღ。”朱丹蓬说★ღ。

　　当然★ღ，上市并非就能高枕无忧★ღ。朱丹蓬表示★ღ，结合当下的资本市场行情★ღ，企业更多的要从供应链的完整度★ღ、品质的稳定★ღ、食品安全的保障★ღ、长久的创新产品的方向升级迭代★ღ，才能把品牌做到基业长青★ღ。

　　“为了拿到全套周边★ღ，喝奶茶喝到饱★ღ。”小雪表示★ღ，自己是二次元迷★ღ，从柯南★ღ、宝可梦到恋与深空★ღ，每次有新的联名★ღ，自己要点上好几杯奶茶★ღ，送给同事们喝★ღ，就为了集齐周边★ღ。

　　2023年★ღ，酱香拿铁火了★ღ，喜茶和Fendi牵手★ღ，这些现象级的联名“破圈”★ღ，至今仍为不少消费者所乐道★ღ。今年★ღ，新茶饮品牌联名动作不断★ღ，有的联名爆款剧集《繁花》★ღ，有的推出《故宫纹样》新春联名系列★ღ，跨界联名已经成为当下新茶饮品牌的流量密码★ღ。

　　CoCo都可与动漫《火影忍者》及同名手游联动★ღ，古茗与手游《恋与深空》推出联名产品西子龙井春奶茶等套餐★ღ，茶百道联名《崩坏★ღ：星穹铁道》游戏★ღ，喜茶与吉卜力工作室联名★ღ，推出周边产品★ღ，圈粉“二次元”消费者★ღ。

　　据DT研究院联名消费调研数据显示★ღ，2023年★ღ，10个主流奶茶品牌累计联名了161次★ღ，平均每2天就有一个奶茶品牌推出联名活动★ღ。

　　今年★ღ，还有更多的玩家★ღ，跨界进入新茶饮★ღ。目前★ღ，已先后有KFC旗下的“爷爷自在茶”★ღ、“星卡里”★ღ、古法珍珠奶茶“陈文鼎”进入杭州市场★ღ，好利来则推出全新茶饮品牌“好茶（Holiland TeA）”★ღ。

　　新茶饮品牌为何高频联名？中国企业资本联盟副理事长柏文喜告诉记者★ღ，联名营销为品牌积攒了话题和热度★ღ，收获了一波由明星★ღ、影视剧★ღ、游戏等转化而来的‘粉丝客群’★ღ。

　　“同时★ღ，联名活动可以引发消费者的共鸣和互动单挑王破解方法★ღ，增强品牌的社交属性★ღ。茶饮品牌可以借助联名品牌的粉丝基础和知名度★ღ，提高自身品牌的曝光度★ღ，增强消费者的品牌忠诚度和认知★ღ，提升购买力★ღ。”柏文喜说★ღ。

　　众新茶饮品牌出海时★ღ，多以东南亚地区作为第一站★ღ。诸如喜茶★ღ、蜜雪冰城★ღ、霸王茶姬等品牌★ღ，均是在东南亚开启其海外征途★ღ，进而向欧美★ღ、日本★ღ、澳大利亚等更广阔的海外市场延伸★ღ。

　　今年上半年★ღ，不少新茶饮品牌迈出了出海的第一步★ღ。1月★ღ，茶百道海外首店在韩国首尔江南区开业★ღ。7分甜宣布品牌海外首店落地加拿大温哥华★ღ。2月★ღ，沪上阿姨首家门店在马来西亚开业★ღ，这是其出海第一步★ღ。3月★ღ，霸王茶姬全球首家“Drive-Thru”门店在马来西亚开业★ღ。

　　国内市场份额遥遥领先的蜜雪冰城★ღ，海外门店数量已近5000家★ღ，多数在东南亚★ღ。COCO都可和贡茶已率先入局英国★ღ。喜茶在欧美市场的投入力度高单挑王破解方法★ღ，相继进入了英国★ღ、澳大利亚★ღ、加拿大★ღ、美国等国家★ღ。

　　“当国内市场趋于饱和★ღ，出海是许多新茶饮品牌的首选★ღ。集体出海是新茶饮成为寻找新增长点的一大途径★ღ。”朱丹蓬说★ღ。

　　虽然出海难度大★ღ，但也不乏新机遇★ღ。最近★ღ，国产新茶饮一路“火”到了巴黎★ღ。喜茶于巴黎打造的快闪门店★ღ，打响了新茶饮品牌奥运营销的第一枪★ღ。随后★ღ，霸王茶姬巴黎线下快闪店也亮相★ღ，当天人流量接近2000人次凯发网站·(中国)集团★ღ。

　　朱丹蓬表示★ღ，如今★ღ，国内外人员流动加速★ღ，国内茶饮市场发展相对成熟的当前★ღ，品牌出海应该是新茶饮“内外兼修”★ღ、实现新市场突破的契机★ღ。

　　“现在出海的新茶饮品牌都是供应链非常成熟的头部企业★ღ，因此★ღ，跨境供应链建设将日臻完善★ღ。未来★ღ，拥有对供应链进行完整布局能力的企业★ღ，才能在激烈的竞争中占有优势★ღ。”朱丹蓬说★ღ。

　　新茶饮赛道早已“卷”成白热化★ღ，在大浪淘沙之下★ღ，谁是昙花一现★ღ，谁能笑到最后★ღ，只有经历市场的考验★ღ，才知道答案★ღ。

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